Ο Σωτήρης Δεμπόνος γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Αργοστόλι Κεφαλονιάς.
Με την μουσική πρωτοασχολήθηκε στην εφηβεία του, μαθαίνοντας μαντολίνο με δάσκαλο τον πατέρα του, ιστορικό ερευνητή Αγγελοδιονύση Δεμπόνο.
Στην Αθήνα σπούδασε Ιατρική στο ΕΚΠΑ και, παράλληλα, κλασσική κιθάρα με τον Γεράσιμο Μηλιαρέση και ανώτερα θεωρητικά στο ωδείο Ορφείο Αθηνών με τον Κώστα Τελλάκη
Ασχολείται συστηματικά με την σύνθεση από το 1990 και εμφανίζεται ως εκτελεστής από το 2000 είτε σε solo συναυλίες είτε συμμετέχοντας σε σχήματα της σύγχρονης αυτοσχεδιαστικής μουσικής σκηνής.
Στις solo εμφανίσεις του από το 2005 παίζει με ιδιοκατασκευασμένο ηλεκτρικό μαντολινο-κίθαρο, σε συνδυασμό με Live electronics και video-art.

Εχει γράψει μουσική για τον κινηματογράφο και το θέατρο. Βραβεύθηκε στο Φεστιβάλ Ταινιών Μικρού Μήκους της Δράμας (1999) με το ειδικό βραβείο “ηχητικών επιτεύξεων”.
Το 2014 με τους Στάθη Ιωάννου (Ηλ. κιθάρα, live electronics), Μανώλη Αγγελάκη (Ηλ. κιθάρα, live electronics) και Κωσταντίνο Τσιώλη (Rhodes ηλεκτρικό πιάνο, synthesizers), ίδρυσαν το πειραματικό μουσικό σχήμα ”Farwest Mandolinistic Orchestra”

O Σωτήρης Δεμπόνος κινείται στον ευρύτερο χώρο της λεγόμενης ‘σύγχρονης’ ή ‘εναλλακτικής” μουσικής σκηνής και η μουσική του συνδυάζει αναλογικά ακουστικά και ηλεκτρικά μουσικά όργανα, samplers, live looping και συνθετικά επεξεργασμένα ηχοτοπία. Παρούσες είναι οι επιρροές του από την Επτανησιακή μουσική σχολή και παράδοση, από την λόγια μουσική παιδεία του αλλά και από τo Rock&Roll, τα Blues και την Jazz.
Η δισκογραφία του έχει αποσπάσει ιδιαίτερα θετικές κριτικές από τον Ελληνικό τύπο
Ο Σωτήρης Δεμπόνος ασκεί την Ιατρική ειδικότητα του Παθολογοανατόμου. Πολλές ώρες το 24ωρο παρατηρεί τον θαυμαστό μικρόκοσμο του ανθρωπίνου σώματος περιορισμένος στο οπτικό πεδίο ενός μικροσκοπίου, εν τούτοις πιστεύει ότι τον κόσμο δεν μπορούμε να τον κατανοήσουμε, αν δεν τον ακούσουμε…














